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夏ミカンの収穫 & 食べごろ

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今日はこれをしたよ

と言うものがないと

また

動き続けていないと

なんだか落ち着かなくってね

    IMG_9803_convert_20190108174735_20190108175554eda.jpg


これ夏ミカン

夏ミカンはミカン科ミカン属

ナツダイダイ(夏橙または夏代々)とも呼ばれています



  IMG_9804_convert_20190108174751.jpg

夏ミカンは

前年になった実を年を越して夏になっても収穫しないでおくと、

今年は今年の実がなり、

同じ木に前年と今年の両方の実が付いた状態になるそうです。

その様子から代々続くという意味でも「夏代々」と名付けられたそうです


そうなのかぁ



※夏ミカンは酸が抜けるまで食べられない


夏ミカンは晩秋位から黄色く色付き始めますが、

その時点では酸味が強すぎてとても食べられるものではありません。

そのまま年を越し

翌春の4月頃になるとその酸味が落ち着き食べられるようになります。

なので収穫時期は4月中旬から6月頃までとなります。


しかし、夏ミカンは暖かい気候を好み、

寒さには弱い性質があり、

気温が低くなる地方では

冬に木が耐えられず実を落としてしまう事がしばしば起こります。

そういう地方では年末から年明けにかけて収穫してしまい、

貯蔵する事によって酸味を落ち着かせるようにしています



ということで

収穫してみました

食べごろは 4月下旬から5月下旬


   IMG_9805_convert_20190108174810.jpg


   IMG_9806_convert_20190108174827.jpg


うまくいくかなぁ~


少しは 木に残しておいて 様子を見ることにします




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Comment

こんにちは~ 

たくさんの夏みかんの収穫ですね。保存する場所が大変・・・

フラット ラヴィのブログをしています。
コメント後のURLをポチッ!として頂くと飛んできますよ~
良ければ遊びに来て下さい。
  • posted by バディ 
  • URL 
  • 2019.01/10 15:24分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

おはようございます~

夏ミカン!大好きです~
でもスーパーで見かけなくなり。。。春になると出回っていたのはそんな酸味の程良さを待つためだったのですね。

茨城に住んでいた頃、お隣のご年配の婦人からジャムやドライにして頂きました。レモンとは違う酸っぱさがとても爽やかでしたよ~
これからSeepさんによってどんな風にお口に入るのか楽しみですぅ(*^^)v
  • posted by ノアマル 
  • URL 
  • 2019.01/11 10:02分 
  • [Edit]
  • [Res]

バディさんへ 

バディさま こんにちは♪
コメありがとうございます。
お庭も綺麗にされていて
お近くにこんなに素敵な方がいらっしゃるなんて
またブログ訪問させていただきますね
ありがとうございます。
  • posted by sheep☆ 
  • URL 
  • 2019.01/11 12:56分 
  • [Edit]
  • [Res]

ノアマルさんへ 

ノアマルさま~  こんにちは♪
コメありがとうございます。
夏ミカン 酸っぱいですよね
私は 実は苦手なんです
伊予柑止まりです(笑)
まぁお手間いり ジャムやドライでいただかれたの
大きい実ですから沢山出来ますよねぇ
私も 今年はトライしてみましょうかね
  • posted by sheep☆ 
  • URL 
  • 2019.01/11 14:22分 
  • [Edit]
  • [Res]

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Author:sheep☆
日々の暮らしの中で、心に残った事・見た事・感じた事を自由に書きとめた日記です

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2010.10.13デビュー

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☆ ☆ 心愛 2003.12.11生  ☆16歳   2010年6月に家族になりました ☆ ☆ 結愛 2005.7.2 生  14歳       2012年6月に家族になりました

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