いつも一緒に

6月18日は　父の日父の日のお酒は　どれにしましょう～　　　　　　　”　福寿　”ノーベル賞の晩餐会で振る舞われた日本酒　だそうでございます。　　　　　　　　口に含むと、フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を感じます　　　日本酒というより　これはワイングラスでいただいてみましょう～　　スッーと飲みやすくて　海外のかたにも飲みやすい上品な日本酒でしたご馳走様でした。にほんブログ村先日の　竹酒　これも　父の日...

梅の実ゆくえは　　　　　　　　　　　梅サワー　　　　　梅　　　　　　　1ｋｇ　　　　　氷砂糖　　　500ｇ　　　　　酢　　　　　　900ｃｃそして　　　　　　　　　　　　黒糖梅酒　　　　　　梅　　　　　　　　　500ｇ　　　　　　氷砂糖　　　　　　250ｇ　　　　　　黒砂糖　　　　　　150ｇ　　　　　　ホワイトリカー　　９００ｍｌ残りの　梅　500ｇは　梅酒の予定美味しくな～れ　　おいしくな～れ　心愛＆結愛の　ト...

あれまぁ～本物の竹の中にお酒が・・・　近くの竹やぶから　　いえいえ　違います　　　　　　　　　　　　　　　　ふじぎな竹酒　吉壽 どこからお酒を詰めたのか？竹は、切り出したままの青竹を使用　　　　 　　　　 節に穴を　2ケ所開け　　　　　　　　さて　どのようなお味でしょう～竹のすがすがしい香りとミネラルとがほどよく溶け出した感じほんのり甘くて、麹の香りがすごいですがそこから　まろやかな味わいがしま...

桜が咲き始めて暖かい日が増えたと思っていたら最近なんだか寒い日があったりしますよね　　　　　花冷え～お花見に行ったら意外と寒かったなんてことも今日はまた　雨降り　寒いわぁ　花冷えって　　日本酒の温度の表現にも使われるそうですね花冷えは　日本酒の10度のことを表すんだそうでございますよえっあらっみなさん　　ご存じでした？？ちなみに 日本酒の温度　　0度　　　　みぞれ　　5度　　　　雪冷え　　　10度　　　...

3月5日は　”啓蟄”　となり　　「啓」は"ひらく" 　　　　　 「蟄」は"土中で冬ごもりしている虫" の意味で　　　　　　　冬ごもりしていた虫たちも　出てくる頃ですね。　　　週末はホントにその通りの穏やかなお天気で　動きやすかったですが今日はまた　冷たい雨ですこれぞ　三寒四温　ひと雨ごとに　暖かくなっていくのでしょう～春のあしおと　　きこえませんか？？？3月3日雛祭りも終わりましたねお雛様は片づけられましたか...