モヒート

みなさま　ごきげんよう～

湿度80％

こりゃ　いかん　

室温は２５度　エアコンをかけるほどでもなく　う～ん・・・



水曜日は　ヨガの日

午前中は　楽しく　ワッハハッ　　いや　オッホッホと　笑いのヨガへ




笑いのヨガの先生から　いただいてきました


　　　



このお花　何でしょう～


　
　　　　


紫陽花？？


いえ　これ人参の花　らしい


へ～　そうなんだぁ～

---

庭から　　


　　

　　
　　ペパーミント摘んで来て



　　
　ちょっと　気になっていたお酒

　　サンダラ　モヒートスパークリング


レモンがあったので


　


ミントやライムの爽やかな香り

ほのかな甘みで

清涼感たっぷり　アルコール8％

おいしい～




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天上天下

お釈迦様の教えの中に

生命の尊さ人格の尊厳を表した

「天上天下唯我独尊」　　（てんじょうてんげゆいがどくそん）

という言葉があります

その言葉から命名されたとか

吟醸酒　「天上天下」

　　　

　　　

西近江の地酒　　　川島酒造さん

　　と

叶匠壽庵　　さんのコラボ



　　　


叶匠壽庵　寿長生の郷　　限定商品　



酒蔵周辺は良質の水が湧き出ていて

名水百選にも選ばれてます。


さて、どんなお味に仕上がっているのでしょう～





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　ほうじ茶パン


　


信楽の　ほうじ茶パウダーを生地に混ぜ込んだ　　ほうじ茶パン




ほうじ茶の香りがしっかりとします。


軽く焼いて　マーガリンが美味しい～

でも


ほうじ茶カスタードをつけると　いっそう　ほうじ茶のかおりがして

おいしい～

ごちそうさまでした。。。


（ほうじ茶カスタード　　お色味がよくないので　　ナシよ）

梅しごと

梅雨の中休み

お天気が二日続くと　植物も水を欲しがっています

今日のお昼は

庭のバジルを摘んで　パスタを食べました～








梅を買って　2～3日置いておきました


　　　

すこ～し　色づいたところで


梅酒を作りました

　　



　　　梅酒
　　
　　　　　南高梅　　　　　500ｇ
　　　　　氷砂糖　　　　　350ｇ
　　　　　ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ　 　　900ｍｌ　



　　　黒糖梅酒

　　　　　南高梅　　　　　500ｇ
　　　　　黒糖　　　 　　　250ｇ
　　　　 砂糖　　　　 150ｇ
　　　　　ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ　　　 900ｍｌ

　　　


昨年と少し氷砂糖の分量を変えてみました



そして　

チラシが入ったので、近くのお店で

　梅　1ｋｇ追加

　　　
　　　　
　　
　こちらは梅サワー

　　



　　　梅サワー

　　　　梅　　　　　　　1ｋｇ
　　　　氷砂糖　　　　500ｇ
　　　　穀物酢　　　　900ｍｌ


　　
　　
　　新ショウガで　　ショウガジャム


　　　新ショウガ　　　260ｇ
　　　砂糖　　　同量
　　　

　生姜をすりおろし　砂糖で煮込みます
　レモン汁を加えて出来上がり



今日の　梅しごと

　　　　と

新ショウガ　　　でした




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青梅の季節

そろそろでしょうかねぇ～

店頭にはすでに並んでいます

青梅

昨年の梅酒を　つめかえました




　　　
　　　梅酒　　　＆　　黒糖梅酒　　＆　　梅サワー


（詰め替える前から　飲んでますが　　）
（梅酒の梅は　ポリポリ食べてます　）

瓶を綺麗にして　今年も梅酒づくりの準備です




　その間に　　昆布豆炊いてます　　


　　　　

　　　先日採った山椒の実をいれて　しばらく煮ます





ちょっと休憩しましょうか


ブルーベリーの実が冷凍室にありました


　　　
　　ブルーベリーとバナナ・牛乳を入れて



う～ん　おいしい




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今日の記事は


梅の実　＆　山椒の実　　＆　　ブルーベリーの実

実づくしです

黒糖梅酒 そろそろいいんじゃない

昨年の６月に漬けた　黒糖梅酒


そろそろ　いいかしら


　　　　


　って　飲みました！


うん　イケる　　美味しい～　　

黒糖の香りがします


ｈａｈａは水割り　　ｔｏｔｏはロックでいただきました～

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昨年　梅酒といっしょに　漬けた梅サワー
　　　　　

　　　　　梅　　　　　　　1ｋｇ
　　　　　氷砂糖　　　500ｇ
　　　　　酢　　　　　　900ｃｃ


梅サワーの　梅が美味しい！　　　パクパク食べちゃいました

そして　梅サワーも飲み切りました～

ので　　写真が　漬けときの写真しかありません　(;'∀')







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今年も　漬けますかねぇ～