いつも一緒に

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Category [うちご飯・お酒 ] 記事一覧

うまく炊けたかな  琵琶湖の小鮎山椒煮

琵琶湖の小鮎は5月ごろからが獲れ始め、8月上旬ごろまでが盛期だそうでございます。昨日 帰るや否やbabaさまが  「 小鮎が新しそうやったから 炊いてくれるかぁ 」        山椒は下処理して冷凍しておいたもの小鮎を炊くふくよかな香りがただよいますというと 美味しそうに炊けたみたいでしょ    美味く炊けたかな。。。    あのね 写真よりもっと つやと照りがあるのよ  苦しい弁解のようですが  ...

父の日のお酒は

6月18日は 父の日父の日のお酒は どれにしましょう~       ” 福寿 ”ノーベル賞の晩餐会で振る舞われた日本酒 だそうでございます。        口に含むと、フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を感じます   日本酒というより これはワイングラスでいただいてみましょう~  スッーと飲みやすくて 海外のかたにも飲みやすい上品な日本酒でしたご馳走様でした。にほんブログ村先日の 竹酒 これも 父の日...

梅の実のゆくえ  & トリミング 

梅の実ゆくえは           梅サワー     梅       1kg     氷砂糖   500g     酢      900ccそして            黒糖梅酒      梅         500g      氷砂糖      250g      黒砂糖      150g      ホワイトリカー  900ml残りの 梅 500gは 梅酒の予定美味しくな~れ  おいしくな~れ 心愛&結愛の ト...

ふしぎな竹酒  どこから入れたの?

あれまぁ~本物の竹の中にお酒が・・・ 近くの竹やぶから  いえいえ 違います                ふじぎな竹酒 吉壽 どこからお酒を詰めたのか?竹は、切り出したままの青竹を使用          節に穴を 2ケ所開け        さて どのようなお味でしょう~竹のすがすがしい香りとミネラルとがほどよく溶け出した感じほんのり甘くて、麹の香りがすごいですがそこから まろやかな味わいがしま...

おひとついかが・・・  & 福がきた (お箸置き)

強力粉をこねこね 一次発酵まではパン焼き器のお世話になり形を形成 二次発酵  シナモンロールの出来上がり~  ふっくら シナモンのいい香り おひとつ いかが・・・福がきた~ babaさまのお祝いもあったのでお箸置きを変えました福 に ひょうたん めでたいなぁ~     この日の夕飯は たっぷり お茶碗蒸しでした~昨日は茄子の初収穫あとから あとから  う~ん 嬉しいね。。。にほんブログ村...

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Author:sheep☆
日々の暮らしの中で、心に残った事・見た事・感じた事を自由に書きとめた日記です

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2010.10.13デビュー

心愛&結愛

☆ ☆ 心愛 2003.12.11生  ☆13歳   2010年6月に家族になりました ☆ ☆ 結愛 2005.7.2 生  11歳       2012年6月に家族になりました

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