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きゅうりの佃煮作ってみました イケるわ!

みなさま ごきげんよう~

きゅうりがね

山ほど収穫できて

近所の友達に LINEで ”きゅうり もっていこか” って送ったら

みなさん ”食べきれません”って

そうよね~  みなさん 作ってます 

毎年 大きくなりすぎたきゅうりや食べきれずに冷蔵庫放置していたもので

”きゅうりのきゅうちゃん漬け” 作ってましたが

簡単なやり方でも 同じ作業が続くので

結構時間がかかる

それで 今年は

”きゅうりの佃煮” なるものを検索して作ってみました

もうみなさん 作られてると思いますが

hahaは初めてなので レシピを残しますね


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きゅうり3本を輪切りにし 塩もみ しっかり絞って


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      塩もみしたきゅうり 3本
      生姜  一片  千切り
      醤油  大 3
      みりん 大 3
      酢    大 2
      砂糖  大 1/2
      いりごま  適量

 ( 検索レシピ 調味料の分量はまちまちなので 我が家流の分量です)
   きゅうりの大きさによっても 分量は変わってきますから 
   まあ こんなもんで

ぜ~んぶ一緒に 鍋に入れて火にかけ煮詰めます

出来上がりに ゴマを 我が家はたっぷりと


    IMG_2457_convert_20190719135217.jpg
   きゃ~  たったこれだけで


    IMG_2464_convert_20190719140254.jpg

  ” きゅうりの佃煮 “  出来上がり


ご飯がすすむわぁ~

きゅうりのきゅうちゃんと よく似たお味です

また つくろう~っと


     

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今朝は ゴーヤの初収穫

夕飯メニューは もちろん ゴーヤチャンプルです 


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