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いつも一緒に

一緒にいてくれるだけで、幸せだよ! 暖かいよ!
月別アーカイブ  [ 2020年05月 ] 

米ぬかをいただいてきました

米ぬか

玄米を精米すると白米になります

精米をした表皮が 糠(ぬか)

精米をしに行って (totoがですが)  

もらってきました


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ビニール袋にいっぱい


何をしたいのか


もう おわかりでしょうね

はい

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たけのこ 湯がいてます

旬をいただきましょう~


前から 作ってみたかった ぬか床にも挑戦

いつも 浅漬けか 

スーパーで売られてるぬか漬けセットしか使ったことがなかったので


    IMG_6164_convert_20200502144022.jpg


生ぬか   1㎏
水      1L(ぬかと同量)
自然塩   130g(ぬかに対して約13%)
昆布     5㎝四方を3枚ほど
唐辛子   2本
かつお節  8gほど
捨て漬け野菜   適量


糠・水・塩 混ぜるだけ~まぜて  鰹節も入れて~混ぜて
捨て漬け野菜は冷蔵庫にあった 人参・キャベツの外葉ナドナド

最後に 昆布 唐辛子


   IMG_6166_convert_20200502144035.jpg

後は毎日  混ぜます混ぜます

お漬物 結構お手間いりの贅沢品ですね

さあ うまく出来るかな~




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今日の散歩道

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最近はずっとここ  

    4月30日   9,750歩
    5月 1日   9,770歩
    5月 2日   9,000歩


暑くなってきましたので、水分補給はしっかりとね  









   
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[ 2020/05/02 14:59 ] うちご飯・お酒 | TB(0) | CM(4)
プロフィール

sheep☆

Author:sheep☆
日々の暮らしの中で、心に残った事・見た事・感じた事を自由に書きとめた日記です

sheep☆
お越し頂きありがとうございます
2010.10.13デビュー
心愛&結愛
☆ ☆ 心愛 2003.12.11生  ☆16歳   2010年6月に家族になりました ☆ ☆ 結愛 2005.7.2 生  15歳       2012年6月に家族になりました
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