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おばんざい

2014 - 05/10 [Sat] - 23:11

お天気は

でも風は強くて、朝晩はさぶいぞ。。

季節は少し遅れぎみ


     P1090569_convert_20140510222035.jpg
  梅の花が咲いた頃は綺麗ね~って

  その後忘れてたけど
  よーくみると  小さな実

  梅の実がいっぱいついています


これは 梅干しになるのか
それとも梅酒かな お楽しみ・・・




タケノコも毎年だと4月の終わりごろに採れるのだけど
(孟宗竹のタケノコ)
今年はお出ましが少し遅かったみたい



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朝からタケノコ茹でて          横で大豆を茹でながら

     P1090598_convert_20140510221753.jpg
      その間に昆布をきって




コトコト コトコト

  はい出来上がり
         P1090611_convert_20140510221818.jpg



         P1090621_convert_20140510221844.jpg
          豆と昆布     タケノコの木の芽あえ


お手間入りおばんざい料理

食材は全部頂き物

旬のものを食するのは下処理に少々時間がかかるけど

やっぱり美味しいね


そんなこんなで

今日の夕飯は おばんざい料理

        P1090627_convert_20140510221913.jpg



あれっ どこからか 「いつもとおんなじ料理やん」って聞こえてくる



お年頃家族には十分なメニューでした

はい  ご馳走さまでした~






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こんにちは

ああいいですね〜。
季節の旬のものを生かしたおばんざい、私大好きですよ〜。
しかも頂き物なんて、新鮮だし、いいですね。
タケノコの木の芽あえ、これぞ日本の初夏〜♪

No title

あ~、おいしそうです・・・

手間はかかっても、甲斐がありますよね~

お豆と昆布を炊いたのもおいしそうだし、
でもやっぱ、木の芽あえにくぎ付けです!
デパ地下の野菜コーナーに行かないと、
木の芽なんて売ってなくて~

子供のころは、母がお吸い物などに入れてましたが、
香りがちょっと苦手でした・・・

今は、好きになるんだから、味覚も年と共になんですね~

そういえば、高野豆腐とかもキライでしたが、最近は・・・ウフフ・・・(笑)

こんにちわ

こちらは暑い日が続きました
筍実家からまだ来ない~(笑)
おばんざいいいですね~
我が家にはお年頃なのにガッツリ食べたい人がいます
お豆もいいな~

おはようございます。
手間隙かけて作る料理はいいなと思いました。

里花さんへ

里花さま こんにちは
いつもコメありがとうございます
旬のものを旬の時期に頂くのが季節感もあり
一番美味しいですね。
タケノコは足がはやいといいましからね
今朝も沢山いただきました
えらいこっちゃ~ (笑)

くるみ・リッチモンドさんへ

くるみさん こんにちは♪
手間かかるのよね~
でも水煮を買うよりやっぱり
採れたてで、庭から摘んできた木の芽でって
すごい贅沢ですね 
自然の恵みはありがたいわ~
子供の頃はそうね~ 香りの強いものは食べにくいですよね
そうそう 私も 給食についた高野豆腐が
スポンジ食べてるみたいで、あれ以来キライでした(笑)
今は はい おいしく食べられます(笑)

Coucouのいくこさんへ

いくこさん こんにちは♪
日曜日は昼間暑くてお出かけしたら
日焼けしちゃった~ 大変。。。
そうか~
ご実家のほうもタケノコ採れるのですね
今年はほんと遅いみたいです
いつもお祭りのご馳走にしてたのに
今朝 また大量に頂いて
こりゃ 大変だわ(笑)
あれあれ がっつりお肉派の方がいらっしゃるのかしら??

ネリムさんへ

ネリムさん こんにちは♪
田舎料理は下処理、煮込みと時間がかかりますね
お休みの日でないとなかなか作れませんが
手間暇かけたものはやはり美味しいですね。。

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