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阿闍梨って?

2017 - 03/29 [Wed] - 08:55

阿闍梨

ご存知の方はちろん 読めますが

みなさま いかがでしょう~


京都のお土産で浮かぶものは?なんでしょう



餡はあっさり、皮はもっちりの阿闍梨餅(あじゃりもち)

”満月”さんの阿闍梨餅 京都の定番のお土産です。


DSC_0494_convert_20170329093238_convert_20170329093322.jpg


餡製の生地に丹波大納言小豆の粒あんを包み焼いた半生菓子です

しっとりした皮と、あっさりとした粒あんの調和がいいのよねぇ~



DSC_0495_convert_20170329093256.jpg


えっ

あらっ

関東でも売ってるみたい

失礼しました。


阿闍梨という言葉は、高僧を意味し

中央部が盛り上がった形は、

比叡山で千日回峰修業を行なう阿闍梨がかぶる網代笠を象ったもので、

厳しい修業中に餅を食べて飢えをしのいだことにちなんで考案されたそうでございます。



大変 美味しいお菓子で

行列ができている中にhahaも並んでお買い上げ~




ライン



” あも ”


ご存知でしょうか

丹精込めて炊き上げた小豆と、やわらかな求肥を合わせた極上の棹菓子(さおもの菓子)です

型に入れ細長く固めたお菓子ですね。


IMG_0049_convert_20170329092903.jpg


叶匠寿庵さんの 春限定   あも(桜)



桜の塩漬葉をやわらかな求肥に練り込まれています。



   amo(sakura)
     画像お借りしています



”あも”って言葉は?


「あも」とは、昔

宮仕えの上級女官たちが使っていた

女房言葉で  あもは「餅」という意味をあらわしています

「あんも」ともいい、餡餅の 略のようですね



叶匠寿庵さんの登録商標









まぁ~ 美味しいものが 止まらないわ

どうしましょ。。。




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こんにちは、sheep☆さん
阿闍梨と聞いて、すぐに阿闍梨餅を思い出しました
たぶん、sheep☆さんは、お坊さんの話をすると
思っていたら、和菓子の話でちょっと嬉しいです

皮の部分がもっちりしていますね

ヨッシィーさんへ

ヨッシィーさん こんにちは♪
コメありがとうございます。
ふふっ お坊さんのお話しだと思いましたか(笑)
阿闍梨餅 おいしいですよね~(^^)v
初めて食べたとき
”こんなおいしいものがあるのか”って思いました。
おすすめです。
あっ ”あも” もおいしかったです。
こんなおいしいものがあるのか って(笑)

はじめまして
阿闍梨餅おいしいですね。
軽い感じでパクパク食べることができます。
ちょっと考えて食べないとキケン、キケンです。

我が家ではお仏壇いお供えしたものはすべて私のおなかに入りますので・・・
最近はケーキ等洋菓子系よりあんこ系が恋しいです。

こんにちわ

やっぱり日本のお菓子はいいですね~
しかも京都は格別ですね
え~関東でも売ってますか?
東京駅とかデパートとかかな?
しかし難しいお名前で覚えられません~
あもは大丈夫!(笑)

hahaさん、こんばんは~♪

京都のお土産って、
すぐに思い浮かぶのは
八ッ橋くらいなの・・・
阿闍梨餅。美味しそうですね♪
今度行ったら買ってみますね~

叶匠寿庵って、
どこかで見た名前って、思っていたら
最近頂いたどら焼きと最中が
叶匠寿庵のでした。
餡子が美味しかったです~♪

hahaさん、
食べ過ぎに注意ですね~(笑)

いとこいさん様

いとこいさん様 初めまして
うわぁ コメント嬉しいです
ありがとうございます。
そうそう お仏壇のお供えはあんこ系ですよね(笑)
これがまた 美味しいのですよね
お仏壇で チーン
大将人形の前で アン ひとついただきますって
もう ほんとヤバイです(笑)

ikukoさんへ

ikukoさん こんにちは♪
コメありがとうございます。
そうよ デパートの名店街でお店がでてたら
売ってますよ~
見つけたら ikukoさんも是非一度 召し上がれ(^_-)-☆

桃ママさんへ

桃ママさん こんにちは♪
コメありがとうございます。
でしょ
京都というと 八つ橋 おたべ ですよね
どこにでも売ってるでしょう~
でもね この阿闍梨餅は金閣寺店が直営で
あとはデパートなら売ってるとおもいます
ホント行列ができるのよ
機会があれば探してみてね。
叶匠寿庵もねぇ
ここも有名なお店なの
そう 桃ママさんのうちにも 叶匠寿庵のお菓子が
届きましたか~
美味しかったでしょう~
お腹?
ヤバいことになってますわよ(笑)

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