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一緒にいてくれるだけで、幸せだよ! 暖かいよ!
ヤーコン植えました
2019年05月28日 (火) | 編集 |
みなさま ごきげんよう

暑い~って汗流してた 昨日から一転して

今日は 

昼から雨が強くなると天気予報

そのわりには 大したことなく・・・・


今のうちに


   DSC01249.jpg

春菊をすべて収穫し


ヤーコンを植えます

   IMG_1867.jpg

5月に植えて 収穫は10~11月 らしい


近所のお友達から

ヤーコンの種芋をもらいました


ヤーコン ?   ヤーコンってなんや???


さつまいものように見えますが

   DSC01252.jpg


切ってみます

   DSC01259.jpg

無味無臭


食べ方もわかりませんが

レンコンのような歯ごたえで

かき揚げやキンピラ・ハンバーグやカレーの中にいれてもOK

歯触りがよくて 子供も喜ぶよ~って教えてくれました

”こんなふうにして食べてるよ”って方おられました教えてくださいね


ヤーコン

フラクトオリゴ糖は知られている野菜NO1
豊富なポリフェノール
ミネラル、 カリウム、 カルシウム、 マグネシウムなどのミネラルも豊富



腸内環境を整え

整腸作用、便秘や糖尿病の予防

アンチエイジング効果 

むくみ排出や高血圧の予防・解消 と

大変 体にいいようでございますね


さてさて 秋の収穫が楽しみでございます




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みなさまのところより 遅れて旬のもの


竹藪のタケノコが旬を迎えております

同時に いろんな豆類が収穫時

タケノコと豆づくしの晩御飯

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IMG_1863.jpgIMG_1865.jpg


おいしいなぁ~


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コメント
この記事へのコメント
NoTitle
こんにちは!
ヤーコンの収穫が楽しみですね。

ヤーコン茶いうのを姉からもらいましたが
身体にとても良いそうでした。でもちょっと臭いが・・・。
良薬は口に苦し。。でしょうか。

↓豪華な夜ご飯。
心愛ちゃん達もお相伴。
元気で良かった!!
2019/05/28(Tue) 16:11 | URL  | 野いちご #5yiMa69Q[ 編集]
NoTitle
こんにちは、sheep☆さん
ヤーコン、珍しもの好きの姉が実家に持って来ていました
10年ぐらい前でしたかね
料理はキンピラだったかな? かなり忘れています
印象は味はないけどシャキシャキした食感
でも、もう食べたいとは、思わなかったです(笑)
これから、育てる前に余計な情報でしたね

アンチエイジング効果ですか、薬と思いましょうね
2019/05/28(Tue) 17:11 | URL  | ヨッシィー #-[ 編集]
NoTitle
こんばんは sheep☆さん。
ヤーコン♪いいですねー
梨のような食感の不思議なお芋。
そのもの自体が甘いので
きんぴらを作る時は
甘みを加えなくても十分ですよー
タケノコとお豆も美味しそう(*´▽`*)
2019/05/28(Tue) 19:18 | URL  | イヴまま #-[ 編集]
こんばんは
ヤーコンですか。
便秘にアンチエイジングですか・・・
魅力的~
タケノコですか。
美味しそうですね。
私、どうも面倒くさくて、結局まだ食していないんですよね。
直売所に売っていたら、買ってみようかな。
2019/05/28(Tue) 21:07 | URL  | 万見仙千代 #YR4Ixzf2[ 編集]
NoTitle
ヤーコン
私も以前いただいたことがあります。
がん予防にもなるそうですよ。
ネットで調べて 私はきんぴらにしていただきました。
楽しみですね。
2019/05/28(Tue) 22:05 | URL  | いとこいさん #-[ 編集]
野いちごさんへ
野いちごさま こんにちは♪
コメありがとうございます。
ヤーコン 調べましたら体にはとてもいいように書いてました
ヤーコン茶 そうですかぁ(笑)
むか~し どくだみを干してお茶にいれて飲んでました
いえいえ私ではなく、babaさまjijiさまですが
良薬は口に・・・確かにその通りです(汗)
ここ&ゆなも 最近とても調子が良くて嬉しい限りです(^^)/


2019/05/29(Wed) 14:57 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
ヨッシィーさんへ
ヨッシィーさま こんにちは♪
コメありがとうございます。
お姉さまが そうでしたが
きんぴらにされる方が多いようですね
我が家は昨日 うの花(おから)に混ぜて炊きました
味がないので みんなわからずに食べていました(笑)
シャキシャキ感がよかったです
でも きっと 買ってまでは食べない食材でしょう(笑)
体にいいということで、秋に収穫できれば
お料理に忍ばせて 家族の健康維持に努めます。

2019/05/29(Wed) 15:05 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
イヴままさんへ
イヴままさん こんにちは♪
コメありがとうございます。
ヤーコン そうそう調べましたら梨のようなと
書かれていました
食材の甘みで十分にいけるのですね~
収穫できれば、きんぴらにトライします(^^)/

2019/05/29(Wed) 15:08 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
万見仙千代さんへ
万見さま こんにちは♪
コメありがとうございます。
ヤーコン 食べられたことありますか?
初めて食べました!
味はないので、何に入れてもお料理の邪魔はしないような
それでいて アンチエイジングですよ
この言葉に弱いわぁ(笑)
万見さま 蕗もそろそろ採れるんじゃないですか~
旬をいただきましょう~

2019/05/29(Wed) 15:11 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
いとこいさんさま
いとこいさんさま こんにちは♪
コメありがとうございます。
がん予防にもなるのですね
体いいいもの 取り入れましょう~
いとこいさんさまも きんぴらにされたのですね
私は昨日 ”おから"を炊いてなかに忍ばせました
シャキシャキしてました~

2019/05/29(Wed) 15:15 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
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