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生水の郷の お豆腐屋さん

2019 - 10/30 [Wed] - 15:58

比良山系の伏流水が湧き出る”生水の郷”


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ここで

明治30年創業の豆腐店

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自然の海水からとったにがりを使い

湧き水で仕込んだお豆腐を販売されています

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美しい湧き水が豊富で各家庭の前には今も「かばた」があり

野菜を洗ったり、生活用水として使われる伝統が残ってます


こちらの豆腐店で


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お豆腐と お揚げさんをお買い求め

”ぎょうさん 買うてもろておおきになぁ~” っておじさんが・・・・

日頃 野菜をいただいたり、お世話になっているご近所さんにお届け

とっても喜んで下さり

”お豆腐屋さんの豆腐って美味しいなぁ~”

”あ~ここのお豆腐 無性に食べたくなるときがあるの 嬉しいわぁ ”

”お昼に 冷ややっこで食べたら美味しかった”

つぎつぎに 嬉しいお言葉


hahaも お昼に

お揚げさんを焼いて生姜醤油をかけて いただきます

ひとりで一枚食べちゃいました

うん 間違いなしのお味

お豆腐も豆の味がして美味しい~





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おあげさんを焼いて生姜じょうゆで
食べたらおいしいですねー
薄べったいおあげさんだとおいしくないんですよね
お豆腐も濃いお豆腐のお味が美味しそうです
おいしいものが手に入りよかったですね

こんばんは♪
お豆腐屋さんの豆腐って美味しいですよね~
湧き水を使っていたら
なおさら美味しいでしょうね♡
昔 実家の近くにお豆腐屋さんがあって
入れ物(ボール)を持って買いに行っていました。
たしか、おからはタダで貰っていたような・・・
でも、小さい頃はおからが大嫌いでした(笑)
今は食べれるのに不思議です(笑)

いとこいさんさま

いとこいさんさま こんにちは♪
コメありがとうございます。
そうそう おあげさん
厚いほうが美味しいですよね(*^_^*)
お豆腐も濃厚で
ザッ 豆 ! って感じでした(笑)

桃ママさんへ

桃ママさん こんにちは♪
コメありがとうございます。
お豆腐屋さん 今はないのですが
嫁いだころは隣がお豆腐屋さんでした
鍋もって(笑)
美味しいのよね~
おからねぇ 子供の食べ物ではないらしい(笑)
おからのおいしさを知るのは大人になってからですよね(*^▽^*)

手作り!

こんにちは。

湧き水で作られたお豆腐にお揚げ、美味しいでしょうね。

わが家の近くにも、2軒、お豆腐屋さんがあったけれど、
高齢でやめてしまったので、淋しいです。

年末のお料理に重宝してたのに・・・。

唯一、残ってる豆腐屋さんは、車で行かなきゃならないので、
滅多に行かなくなってしまいました。

スーパーお豆腐、お揚げ、物足りません。

頂いた方、喜ばれたでしょう。(*^^)v

mitorin さんへ

mitorin さま こんにちは♪
コメありがとうございます。
そうなんですよね~
こちらでもお隣がお豆腐やさんだったけど
高齢でね・・・
水のきれいなところのお豆腐は
やはりおいしいですね
みんな 喜んでくれました(^^)/
こちらも嬉しくなりますね。


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