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一緒にいてくれるだけで、幸せだよ! 暖かいよ!
米ぬかをいただいてきました
2020年05月02日 (土) | 編集 |
米ぬか

玄米を精米すると白米になります

精米をした表皮が 糠(ぬか)

精米をしに行って (totoがですが)  

もらってきました


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ビニール袋にいっぱい


何をしたいのか


もう おわかりでしょうね

はい

   IMG_6163_convert_20200502144005.jpg

たけのこ 湯がいてます

旬をいただきましょう~


前から 作ってみたかった ぬか床にも挑戦

いつも 浅漬けか 

スーパーで売られてるぬか漬けセットしか使ったことがなかったので


    IMG_6164_convert_20200502144022.jpg


生ぬか   1㎏
水      1L(ぬかと同量)
自然塩   130g(ぬかに対して約13%)
昆布     5㎝四方を3枚ほど
唐辛子   2本
かつお節  8gほど
捨て漬け野菜   適量


糠・水・塩 混ぜるだけ~まぜて  鰹節も入れて~混ぜて
捨て漬け野菜は冷蔵庫にあった 人参・キャベツの外葉ナドナド

最後に 昆布 唐辛子


   IMG_6166_convert_20200502144035.jpg

後は毎日  混ぜます混ぜます

お漬物 結構お手間いりの贅沢品ですね

さあ うまく出来るかな~




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今日の散歩道

    20200502_091325_convert_20200502145512.jpg


最近はずっとここ  

    4月30日   9,750歩
    5月 1日   9,770歩
    5月 2日   9,000歩


暑くなってきましたので、水分補給はしっかりとね  









   
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは
ぬかずけのおいしい季節になってきましたね。
ごはんがおいしくて また進むんですよね。
私はスーパーで買ってきたぬか漬けセット専門です。
2020/05/02(Sat) 21:07 | URL  | いとこいさん #-[ 編集]
いとこいさんさま
いとこいさんさま おはようございます♪
コメありがとうございます。
セットは簡単につけられて おいしいですね
私も そればかり使ってました
ぬかが大量にいただけるので
ちょっと 緒戦してみようかと(笑)
店主のかたに 失敗したらまた作ったらいいのだから
何度も作ってみなさいって
初チャレンジです(^^)/
2020/05/03(Sun) 08:53 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
こんばんは。
米ぬかを貰ったと聞いて…私が思ったのは、
野菜の苗を植えるときに、使うのかと・・・。
わが家では、買ってでも使うので・・・。

今日、偶々入ったお店で、500円で生筍が売られていました。
こちらでは、安い方なので、買ってみようかしらと思ったけれど、
筍は、移動したら美味しくなくなると聞いたことがあるので、
諦めて、九州産の水煮が300円くらいだったので、そっちにしちゃった。

筍ご飯でも作ってみようかな。

そちらでは、掘りたてが食べられるのでしょうね。(*'▽')

最近、2度目のぬか床の作り方を見たなあ。
マメな人がやるんだなあと見てたわ。

新緑の季節、気持ちいいでしょうね。(*^-^*)
2020/05/03(Sun) 18:29 | URL  | mitorin #-[ 編集]
mitorin さんへ
mitorin さま こんにちは♪
コメありがとうございます。
米ぬか そうかぁ野菜を植える時にも使えるのですね
タケノコ 一番はタケノコご飯にしました
今日は木の実あえにしようかと
旬のものは美味しいです
掘りたてを茹でます
ぬか漬け 昔は大きな樽に baba様が漬けてくれてました
今は きゅうりが一本 二本あれば十分にいただけますからね~

2020/05/04(Mon) 15:13 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
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