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一緒にいてくれるだけで、幸せだよ! 暖かいよ!
旬を食す
2021年08月24日 (火) | 編集 |
みなさま こんにちは♪

天気予報 は

夕方から雨予報

洗濯物は 早めの洗濯で乾きますよ!って

正解でしたね



花オクラ

みなさまから 観賞用だけではもったいない

食べなきゃ~ ってコメントいただいて 

苗をもらった 友達にも

”あれ 食べられるんやで” って (笑)

本日  収穫してきました

    DSC01857_convert_20210824140303.jpg

食べてみます  



観賞 件 食用の パセリ  


刻んで冷凍に

     IMG_2206_convert_20210824140159.jpg

まだまだ食べられます


いつものスーパーに 旬


    IMG_2212_convert_20210824140139_convert_20210824140717.jpg


新鮮なゴリがあったので

買ってきて 炊きました


    DSC01860_convert_20210824140327.jpg


   ごり    500g
       醤油   80ml
       酒     80ml
        砂糖    70g
       ショウガ 1袋 たっぷりと

     沸騰させて15分ほど炊き 最後に

       みりん  大 2   つや出し


しばらく 炊かないと忘れるので・・・・・


ゴリとは、琵琶湖に生息するヨシノボリというハゼの仲間の小魚のこと
ゴリは、初夏から初秋にかけてが旬の「琵琶湖の味」



あったかいご飯のうえにのせて食べると 美味しいんです 




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ブログ上のレシピを探していたら

五年前の ここあ と ゆな

懐かしいのがでてきました


  IMG_5193_convert_20160412092840.jpg

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コメント
この記事へのコメント
わ~い色々な食べ物が
ゴリの佃煮売られていますね。
すごいなぁ何でも作られて・・・・
花オクラの食べ方 クックパットで見ました
ふ~んどんな味がするのかな?

きっと結愛ちゃんも懐かしがっているでしょうね。
子どもの頃リヤカーで佃煮をいろいろ作って売りに来られていた
叔母さんゴリの佃煮 お味見したらおいしくて買ってもらいました。
今でも懐かしくて・・・思い出します。
昔は佃煮がいいおかずでした。
2021/08/24(Tue) 16:56 | URL  | いとこいさん #-[ 編集]
hahaさん おはようございます♪
(´∀`*)ウフフ
花オクラいかがでしたか~?

ごりの佃煮って、hahaさん地方のお料理なんですね、
こちらでは「ごり」って一度も見たことがないです(;^ω^)
ご飯が進みそうですね(^^♪

五年前の心愛ちゃんと結愛ちゃん
若いな~♡
時々タイムスリップして
あの頃に会いに行きたいですね(^^♪
2021/08/25(Wed) 06:00 | URL  | 桃ママ #-[ 編集]
いとこいさんさま
いとこいさんさま こんにちは♪
コメントありがとうございます。
ごり ご存知ですか
へぇ~リヤカーで佃煮を
そうなんですね~
あれ びわこの魚 なんですよね~
炊き方も今は クックパットが教えてくれますから(笑)
花オクラ 食べましたよ~
お味??? 花のお味はわかりませんでしたが
少し ねばりがあるようなお花でした
さすがオクラの花です(*^^)v

子供のころ お豆腐やさんが売り歩いたり
夏休みになると
アイスキャンデーを売りに来られてて
それが楽しみで 待ち遠しくて
ゆっくり昼寝してられませんでした(笑)

2021/08/25(Wed) 14:20 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
桃ママさんへ
桃ママさん こんにちは♪
コメントありがとうございます。
食べてみましたよ~花オクラ(笑)
食べ方わからなかったので、 オクラの胡麻和えに
花オクラを刻んでのせました~
お味? へへっ よくわかりませんが
クセも苦味もありませんでした
少しねばりがあったかな~
ごりの佃煮 はい小さな小さな魚で
川魚って苦手ですが 鮎のつぎに美味しいなぁって思う魚です

>時々タイムスリップして
そうなんですよね
探してみたくなります
逢いたくなりますね(*^^)v
2021/08/25(Wed) 14:26 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
こんにちは。(^^♪
ゴリって、何?
画像では、小魚っぽいなあと見てたら、
書いてあった・・・。
もしかして、前にも、説明してくれてたかな?
ハゼの稚魚?
琵琶湖名産なのですね。

画像が、とっても美味しそう。(*^^*)
2021/08/25(Wed) 15:31 | URL  | mitorin #-[ 編集]
mitorin さんへ
mitorin さま こんにちは♪
コメントありがとうございます。
ごり はい 琵琶湖の小魚です
つぶれてしまいそうなほど小さな魚です
鮎やゴリ・イサザ など淡水魚もおいしいですよ(*^^)v
海の魚は 切り身しか買いません(笑)
三枚おろしなんて できませ~ん(笑)


 
2021/08/26(Thu) 15:21 | URL  | sheep☆ #-[ 編集]
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